スーパーフードとして再注目されているという「エゴマ油」ですが、

アイスやヨーグルトにかけるという使い方もできます。

でも、熱や光に弱いので加熱調理には向いていないそうです。

エゴマ油とゴマ油、なんだか似ていますが、実はまったくの別物。

エゴマ（荏胡麻）は、シソ科の植物です。

紫蘇と同様に、葉も種子（実）も食用だそうです。

「エゴマ油」には、動脈硬化の予防、生活習慣病の予防・改善、

アレルギー症状の緩和、精神疾患の予防・改善、学習能力・記憶力の向上、

免疫機能の改善、腸内環境の改善、ダイエット効果などなど。

「エゴマ油」最強ですね。